ナンプラーがスーパーやコンビニの売り場に無かった時の対処方法一覧

2020年4月2日2021年4月15日

こんにちは！リサッチです。

以前、栃木のおばあちゃんの家の庭でバーベキューをする時に、

「お父さんはガイヤーンを作るぞ！」

と、張り切って買い出しにでかけたのですが、おばあちゃんの家の近所のスーパー（ヨークベニマル）には、タイ料理の味付けの決めてとなる、

「ナンプラーが売っていない、、、」

という料理初心者の私のキャパを越えた大事件が発生したんですよね。

その事件が発生してから私は「ナンプラーってどこにでも売ってるわけではないんだ」ということを知ると同時に、

 

• ナンプラーはどこのお店なら売ってるのか？
• ネットで買うのは割高なのか？
• 代わりになる調味料には何があるのか？

上記のようなことが気になり、自分の家に帰ってナンプラーについてアレコレ調べてみました。

ということで、今回はナンプラーを売っているお店の紹介や、代わりになる調味料の味の検証、ナンプラーの相場チェックなど私が調べてことについてご紹介していきたいと思います。

それではどうぞ！

 

 

ナンプラーが売ってた店と無かった店

まずは、私がイロイロなスーパーやコンビニをはじめ、食品を売っているイロイロなお店を調査して、

 

• ナンプラーが売っていたお店
• ナンプラーが売っていなかったお店

上記の2通りのお店を調べた結果を一覧にしてご紹介していきたいと思います。

ちなみに、ナンプラーの売り場はエスニック系の調味料（オイスターソースとか）が売っている場所にある場合が多いです。

ただ、初めて行くスーパーとかで売り場の雰囲気が分からないと見落とす場合もありますので、ナンプラーが見当たらない時は念のため店員さんに聞いた方が良いですね。

 

ナンプラーが売っていたお店一覧

それでは、まずはナンプラーが売っていたお店をご紹介していきたいと思います。

上記のお店でナンプラーが売っているのを確認することができました。

 

■横浜では小さいスーパーにも売っていた

上記のお店を見てまわって感じたことは、

「スーパーに売っているかどうかは、お店に行ってみないと分からない。」

ということですね。

栃木のヨークベニマルはかなり大きいお店だったのにナンプラーは売っていなかった、、、

だけど、私の家（横浜）の近所のスーパー全てにナンプラーは売っていて、マルエツという比較的小さめのスーパーにも売っていた、、、

といったことを見ると、ナンプラーは「大きいスーパーなら売っている」とか「メジャーなスーパーなら売っている」というワケではないようです。

 

■「まいばすけっと」や「業務スーパー」は全国にある

私が今回の調査での面白い発見だ！と感じたのは、「まいばすけっと」や「業務スーパー」にナンプラーが売っていたということでした。

スーパーの場合は店舗によって大きく品揃えが異なってくると思いますが、"まいばすけっと"や業務スーパーって店舗ごとの品揃えにそれほど差がないと思うんですよね。

なので、この記事の読者さんや、私が出先でナンプラーが必要になった時、近くに”まいばすけっと”や業務スーパーがあればかなり高い確率でナンプラーを入手できるというわけですね。

特に、業務スーパーのナンプラーは「神戸物産」という業務スーパーをフランチャイズ展開している会社が輸入しているナンプラーで、プライベートブランドみたいなものなので、ほぼ確実に買えると思いますよ。

 

 

ナンプラーが売っていなかったお店一覧

次は反対にナンプラーがうっていなかったお店をご紹介しておきますね。

もちろん、「ナンプラーが売っていなかったお店」についても私が行ったお店以外の（同じ名前や系列の）店舗では売っていたという場合もあるかもしれませんので、参考レベルに見て頂ければと思います。

■ダイソーやコンビニ系には売ってなかった

他の記事でも紹介しているように、私はダイソーで食品をよく買っているのですが、残念ながらナンプラーは売っていませんでした。

あと、私が行ったのはローソンとファミリーマートですが、コンビニ系にもナンプラーが売っている可能性はかなり低そうですね。

 

 

ナンプラーの相場っていくら？

ナンプラーの価格相場については、業務スーパーのナンプラーやユウキ、ヤマモリのナンプラーを食べ比べした記事で紹介したことがありますので、その表をのせておきますね。

なお、下の表では、商品ごとにサイズが異なるナンプラーの価格を、比較しやすいように100ml(または100g）当たりの価格も記載していますので、価格相場をザックリつかむ参考にしてみてくださいね！

（厳密に言えば少し違ってくると思いますが、下の表ではザックリと1g = 1ml で計算しています）

■ナンプラーの価格比較表

	販売時の 税抜価格と サイズ	100ml or 100gの 税抜価格
業務スーパー	97円 (300ml)	33円 (100ml)
ユウキ食品 (youki)	245円 (70g)	350円 (100g)
ヤマモリ	240円 (100ml)	240円 (100ml)
ヱスビー食品	348円 (130g)	268円 (100g)

 

上記の表を見ると、「業務スーパーのナンプラー安すぎじゃん！」となるのですが、味やボトルの品質などなど、イロイロな要素を比べたところ、私はユウキのナンプラーが断然オススメです。

詳しくは、下に3種のナンプラーを食べ比べたレビュー記事のリンクを下に張り付けておきますので、よかったら読んでみてくださいね！

（あのニオイがキツイナンプラーを生で3種類なめくらべた私の身体の張ったレビューは見ごたえ有りかと！笑）

 

 

ナンプラーはネットで4割安く買える！

「ナンプラーが今すぐに必要！」という場合には、近所のスーパーや、まいばすけっとなどで買うしかありませんが、「明日でも大丈夫」という場合には、ネットで買うのがオススメです。

下に価格を比較した表をのせておきますが、なんと！4割以上の値段で買うことができます！

ただ、ネットで買う場合には、それなりに大量に買う必要があったり、ボトルが「瓶」ではなくてペットボトルになったりとデメリットもあります。

以下に、ネットで買うメリットとデメリット、そして価格比較表をのせておきますので、お買い物の参考にしてみてくださいね！

■ネットの価格との比較表

	販売時の 税抜価格と サイズ	100ml or 100gの 税抜価格
ユウキ食品 (youki)	245円 (70g)	350円 (100g)
ネットの ユウキ食品 (youki)	835円 (600g)	139円 (100g)
ヤマモリ	240円 (100ml)	240円 (100ml)
ネットの ヤマモリ	880円 (650ml)	135円 (100ml)

 

ナンプラーの代わりになる調味料で検討

近所のスーパーでナンプラーが手に入らなかった場合や、ネットで買うほど量が必要ない場合には、ナンプラーの代わりになる調味料を組み合わせて使うのもオススメです。

実際に私も、栃木でナンプラーが手に入らなかったので、ガイヤーンに使うナンプラーはスーパーで手に入る醤油とレモン汁で代用しました。

ナンプラーの基本となる原材料は、

 

• カタクチイワシ
• 食塩

上記の2つで、ナンプラーの味をザックリ表現すると、

「しょっぱい醤油に魚の独特のクサミが合わさった味」

といった感じなので、醤油やレモン汁で少しだけ似た味が出せるというわけですね。

ただ、あの独特のクサミを出すのは、やはり醤油とレモン汁だけではタイ料理感をググっと上げるあのナンプラーの風味を出すのは難しいので、あくまでも応急処置という感じの仕上がりになります。

 

他にも、ナンプラーがないときに、スーパーに一般的に売られている調味料や、家にある調味料で代替えをする「なんちゃってナンプラー」のレシピを以下に紹介しておきますね。

 

美味しいナンプラーで料理がしたい！

今回の記事では、ナンプラーがスーパーに売っていなかった場合の対処法をテーマにお話しをしてきました。

結論としては、当日にナンプラーが必要だけど、近所のスーパーに売っていなかった場合は、"まいばすけっと"か"業務スーパー"があれば高い確率で入手ができるよ！ということですね。

さらに、「"まいばす"も"業スー"も近くにないよ」という場合には、ナンプラーの代替えレシピであれば、スーパーや家にある調味料でナンプラー風の調味料を作るというのが、最後の手段となりそうです。

他にも、業務スーパーのナンプラーと一緒に3種類のナンプラーを比べた記事など、食品をアレコレ試した記事をイロイロ書いていますので、よかったらお買い物の参考に読んでみてくださいね！

 

それではまた！